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熊本の馬刺し・あか牛・天草大王など、高品質な精肉製品は、加茂川元舗。

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肉の名門熊本

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天草大王

天草大王は、雄のもので背丈九十センチ、体重約七キロもある、我が国最大級の鶏です。「博多の水炊き」用として、大変珍重されていましたが、昭和初期頃に一度絶滅してしまいました。その後、熊本県農業研究センターが十年という永い歳月をかけて遂に復元。
地鶏本来の弾力ある歯ごたえ、コクのある味とジューシーな肉汁をご堪能ください。

我が国最大級の地鶏

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